L’Acquavite del Castello
Grappa
Denominazione
Grappa
Vigna
Ubicazione: zona di Greve in Chianti
Sistema di allevamento: –
Densità viti: –
Fermentazione
Distillazione artigianale delle vinacce fresche provenienti da pressatura soffice
Maturazione
–
Affinamento
Con processo fisico a bassa temperatura
Alcool
Circa 42%
Primo anno di produzione
1982
%
Vinacce da uve di produzione aziendale
Potenziale invecchiamento
–
Profilo
Secco, pulito e raffinato con profumo intenso ed elegante. Colore bianco.
Abbinamenti
Indicato dopo i pasti come digestivo.