L’Acquavite del Castello Riserva

Grappa

Denominazione

Grappa

Vigna

Ubicazione: zona di Greve in Chianti
Sistema di allevamento:
Densità viti: –

Fermentazione

Distillazione artigianale delle vinacce fresche provenienti da pressatura soffice

Maturazione

In fusti di rovere ed altri legni per circa 3 anni

Affinamento

Con processo fisico a bassa temperatura

Alcool

Circa 42%

Primo anno di produzione

1982

%

Vinacce da uve di produzione aziendale

Potenziale invecchiamento

Profilo

Secco, morbido ed armonico con profumo intenso ed elegante. Colore giallo carico.

Abbinamenti

Indicato dopo i pasti come digestivo.