François 2°

Vino spumante metodo classico
Denominazione

Vino spumante metodo classico

Vigna

Ubicazione:
Sistema di allevamento:
Densità viti: –

Fermentazione

Metodo classico

Maturazione

Minimo 18 mesi a contatto dei lieviti 

Affinamento

In bottiglia per almeno 6 mesi

Alcool

Circa 12,5%

Primo anno di produzione

2006

%

Pinot Nero

%

Chardonnay

Potenziale invecchiamento

Profilo

Rotondo, fine ed elegante. Di colore rosa pastello con riflessi brillanti e leggermente arancio, eleganti aromi di frutti rossi (fragole, fichi) e note di agrumi. E’ sostenuta da una grande freschezza minerale.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, foie gras, astice alla catalana.