QueRceto Romantic

IGT Colli della Toscana Centrale

“Questo vino, che nasce dall’incontro di tre uve, vuole celebrare uno speciale evento della mitologia”

Michele di Lando, nativo di Lucolena nel 1343, scrisse una poesia in onore di Salvestro de’Medici nella quale si narra che una certa Lena presentò al dio Giove la bellissima Semele figlia del re di Cadmo della quale egli s’invaghì scegliendo come luogo (loco) d’incontro un bosco del Chianti.
Da questa unione nacque Dioniso (Bacco) che diventato dio benedì la valle a lui cara in modo tale che vi sarebbero nati vini meravigliosi componendo anche il nome della valle Lucolena cioè loco della Lena.
Il QueRceto Romantic nasce in questa valle.

Esiste anche una ricetta della Lena, una volta molto famosa nel Chianti, chiamata “avvio” (sottinteso alle “faccende d’amore”): in una brocca di vino vecchio del chianti da Lucolena (circa mezzo litro) dove avre­mo posto per almeno 24 ore in infuso una stecca di cannella, si scioglie una cucchiaiata di miele. Si lascerà riposare per qualche ora prima di usarne a bicchierini. L’effetto era più che certo.

Denominazione: IGT Colli della Toscana Centrale
Uvaggio: Petit Verdot 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Vigna: – Ubicazione: 2 ettari, 450-500 m. s.l.m. – Sistema di allevamento: Guyot – Densità viti: 6.500 ceppi per ettaro
Fermentazione: circa 20 giorni a 28°
Maturazione: almeno 24 mesi in legno – Affinamento: in bottiglia almeno 8 mesi
Alcool: 13,5%
Primo anno di produzione: 2009
Potenziale invecchiamento: 20/25 anni
Profilo: Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici e una forte speziatura che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza.
Abbinamenti: Agnello al forno e cacciagione. Formaggi ben stagionati.

SCHEDA TECNICA
SCARICA AWARDS

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione.
Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina dellaPrivacy.
Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'.
In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.

MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi