E così durante la vendemmia, qui al Castello di Querceto, decidiamo di immolare qualche chilo di Canaiolo agli onori della tavola. Ecco allora la mitica schiacciata con l’uva che al Castello è diventata una tradizione che si ripete ogni anno. E’ anche però l’opportunità per abbinare questo splendido dolce con il nostro Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. apprezzandone la fusione degli aromi e dei sapori.
#castellodiquerceto #harvest2018 #vendemmia2018 #chiantilovers #vinsanto
Grande festa al Castello di Querceto per la celebrazione dei 60 anni di matrimonio di Alessandro François e Maria Antonietta Corsi. Dopo la celebrazione della Messa nella Cappella di famiglia presenziata dal Parroco di Dudda, amici e parenti hanno potuto festeggiare...
Il vino storico del Castello di Querceto, “La Corte”, entra nella grande famiglia del Chianti Classico Gran Selezione, dopo aver fatto parte per più di 100 anni della famiglia degli IGT. Il forte legame dei François con il territorio del Chianti Classico e con lo...
Anche la campana della torre medievale del Castello di Querceto aveva bisogno di un intervento di restauro. Intervento che ha permesso di far riemergere il bellissimo bronzo con cui è stata fusa. Questa campana venne creata dalla Famiglia Moreni di Castelvecchio,...