Dopo che la Famiglia François è stata una delle fondatrici del Consorzio Chianti Classico nel 1924, Simone François è stato eletto membro del Consiglio di Amministrazione dello stesso Consorzio per il mandato 2018-2021.
Ci piace ricordare che il Consorzio rappresenta circa il 96% di tutta la produzione di Chianti Classico e dalla sua fondazione ha protetto e valorizzato la denominazione Chianti Classico.
Oggi la filiera di produzione, dalla crescita delle uve fino all’imbottigliamento, è controllata da un sistema integrato e tutti i dati sono raccolti in un database aperto al pubblico.
In questo modo tutti i consumatori possono verificare la bottiglia acquistata da tutte le parti del mondo.
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