Olio Extravergine di Oliva

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Uve: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino e Maurino
Vigna: – Ubicazione: 5 ettari, 420-520 m. s.l.m. – Densità viti: circa 400 piante per ettaro
Fermentazione: spremitura a freddo a temperatura controllata
Primo anno di produzione: 1897
Profilo: Acidità inferiore a 0,5%. Sapido, poco grasso e raffinato. Profumo fine e colore giallo verdognolo.
Abbinamenti: Bruschetta, condimenti insalate, carni, pesci e verdure bollite.

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